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大根と牛バラ肉のスタミナガーリック煮
by FKbaby
次の日のこと考えなければいっぱい食べちゃうヤバイヤツ(;´д`)
コツ、ポイント
匂い強烈が苦手な方は、にんにく減らしてくださいヽ(´o`;
材料
(2人分)
大根
1/4本
にんにく
2かけ分
サラダ油
大さじ1
牛バラ肉
300g
■水
1/2カップ
■和風顆粒だし
大さじ1/2
■砂糖
大さじ1/2
■みりん
大さじ1
■酒
大さじ1
■醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
にんにくたっぷりのスタミナ料理が食べたかったので♪大根があったので和食ににんにくを合わせてみました!
1.
大根は皮を剥いて1センチ幅の輪切りにし、十字に切る。たっぷりのお湯(分量外)で下茹でする。牛バラ肉は一口大に切る。
2.
にんにくは1かけはすりおろし、1かけは薄くスライスする。
3.
鍋にサラダ油を中火で熱し、にんにくスライスと牛バラ肉を炒める。肉の色が変わってきたら茹でた大根を加える。
4.
(3)に■を入れ、水分が少なくなるまで10分くらい煮る。最後にすりおろしにんにくを加え、一煮立ちさせれば出来上がり。
5.
1~2時間経ったほうが、大根に味が染みて美味しいです☆
https://cookpad.com/recipe/3534739
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