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ブロッコリーのシャンタン炒め
by プリティショコラ
栄養価の高いブロッコリーがおしゃれな一品に変身します。
コツ、ポイント
クルミは刻み過ぎると存在感がなくなります。大きめの方がご馳走に見えます。ブロッコリーの大きさに合わせて調味料は増減してください。
材料
(2人分)
ブロッコリー
一房
クルミ
30-50g
シャンタンDX
小さじ半分
オイスターソース
小さじ1
このレシピの生い立ち
料理が得意な叔母から伝授して貰ったレシピをアレンジしてみました。
1.
ブロッコリーを食べやすい大きさに切り分ける。 クルミは大きければ刻む。そのままでもよい。
2.
フライパンに油少々を熱し、中火でブロッコリーを軽く炒める。少量の水(分量外)を加えてフタをし、蒸し焼きにする。
3.
お好みの固さになったらクルミを加えて、シャンタンDXとオイスターソースで味付けする。
https://cookpad.com/recipe/3535448
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