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新じゃがと鶏肉の煮物
by mami-yu
新じゃがは皮をむかずに。フライパンで10分煮れば味がしみたホクホクのお芋の煮物が出来上がり☆
コツ、ポイント
コツはありません!ただ調味料と具を蓋をしたフライパンで煮込むだけ。じゃがいもがほっくり、そして味がしみて美味しいです。鶏肉も照りがでて見た目も美味しそうに仕上がります。ご飯によくあう1皿です。
材料
新じゃがいも
8~10個
鳥もも肉
1枚
○水
1カップ
○醤油
大2
○砂糖
大1/2
○みりん
大1
○サラダ油
小1
このレシピの生い立ち
以前、ケンタロウさんがテレビで紹介していて手軽だったので、分量等適当にアレンジし、我が家の春の定番レシピとなりました。
1.
新じゃがは皮をよく洗い半分に切る。鶏肉は適当な大きさにカット。
2.
フライパンに○の調味料を入れる。そしてじゃがいも・鶏肉をいれ蓋をし強火で煮ていく。
3.
煮立ったら中火に落とし約10分煮込む。途中ひっくり返してまんべんなく味をしみこませる。
https://cookpad.com/recipe/353557
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