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鮭ときのこの炊き込みごはん いくら乗せ
by Maaariai
冷凍きのこを使うときのこのいい香りが引き立ちます 鮭といくらの組み合わせは最高ですが、いくらなしでもイケます!
コツ、ポイント
冷凍きのこはいろんなきのこを適当に切って冷凍した物です 家ではしめじ、椎茸、えのき、舞茸、エリンギがメイン 使って残ったきのこは冷凍へ!
材料
(2合)
甘塩鮭
3切れ
冷凍きのこ
一掴み
ほんだし
小さじ2
醤油
1回し半位
いくら醤油漬け
適量
このレシピの生い立ち
いくらを欲していた時にスーパーで発見 大事にほぐして醤油漬けに まず1日目は鮭と共演させました
1.
鮭を焼く
2.
鮭の骨を取ってほぐす
3.
釜に米2合、ほんだし、醤油を入れ、2合の目盛りまで水を入れる
4.
軽く混ぜ、上に冷凍きのこ、鮭をのせ炊く
5.
いくらをのせたら出来上がり
6.
ネギや大葉を乗せるといい感じ
7.
あ、米は洗っておいてね
8.
醤油のひと回しは醤油さしでサーっとやります
https://cookpad.com/recipe/3536252
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