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ビタミンカラーの蜜柑ゼリー
by サラッチーニ
写真は 三ツ矢サイダーオレンジを200ml使って作ってます。少し炭酸を感じる柔らかゼリーです。
コツ、ポイント
アガーは イナアガーLという商品を使ってます。 飾り用みかんは お好みで。写真は 普通のコタツみかんを4つに輪切りしてます。
材料
(200mlカップ4つ分)
みかん缶詰
固形量235g
アガー
5g
砂糖
35g
水
150ml
お好みのオレンジジュース
200ml
飾り用 みかん
1個
このレシピの生い立ち
風邪で体調が悪い家族に 食べやすくて 気持ち元気が出そうな物を作ろうと思って。
1.
みかんはザルに入れ水を切り、 容器に分け入れておく。
2.
乾いた鍋に 砂糖とアガーを入れ よく混ぜる。 水を入れダマにならないようによくかき混ぜ混ぜる。
3.
火にかけ 軽く沸騰したら火をとめる。 お好みのオレンジジュースを加え入れよくかき混ぜる。
4.
①で用意していた容器に アガー液を注ぎ あら熱がとれたら 冷蔵庫で冷やす。
5.
冷えて固まったら 食べる直前に みかんの輪切りを飾る。
https://cookpad.com/recipe/3536547
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