このネギ焼き、ビックリするほどネギが甘~くなってとってもおいしいデス☆焦がししょうゆがタマリマセン!!!とっても簡単デスヾ(´ε`*)ゝ
コツ、ポイント
豚バラはフライパンに入れてから、火にかけるとたっぷり油が出てきます。油が足りなかったり、豚バラ以外のお肉を使用するときは油を足してね(*UωU*)
★タレ★①焦がししょうゆ(だししょうゆ1+しょうゆ1) ②ポン酢×一味唐辛子 ③ポン酢×ラー油 など~♪
このレシピの生い立ち
すっごい量のネギを頂いた。。。
1.
ネギは洗って、水気を切らず(←ポイント!)、小口切りにしてボウルに入れる。ネギに粉をまぶし、卵・天かす・出しの素を加えて混ぜる。
2.
フライパンに豚バラ肉を入れて、火にかける。肉から油が出てきたら、塩コショウし、1のタネを流す。お好み焼の要領で両面焼く。最後にしょうゆを鍋肌から加え、ジュっと軽く焦がす。
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