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圧力鍋で☆ポーチドエッグポトフ☆
by カレンガール
ディナーやお祝いにも♡野菜たっぷりで、ポーチドエッグと一緒に食べるあったかポトフです♡
コツ、ポイント
ポーチドエッグを乗せて、頂くのがポイントです♡ディナーにちょっとした、よそ行きになるかも♪卵を潰した時を考えて、少し濃いめの味付けになってるので、温めなおす時は少し水で薄めないと塩辛くなってしまうかも。味を見ながら調整してね♪
材料
(4人分)
じゃがいも
3個
人参
5~6㎝
玉ねぎ
1個
キャベツ(白菜でも)
6~8枚
大根(好みで)
1/4本くらい
ウィンナー
8本
ブロッコリー
適量
☆水
1000㏄
☆ブイヨン
3個
☆コンソメ
1個
☆塩
小さじ1
こしょう
適量
卵
4個
バター(マーガリンでも)
大さじ2〜
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
野菜を、たっぷり採りたい時に作る料理です!野菜だけでは、寂しいのでポーチドエッグを乗せています♡
1.
野菜類は全て、少し大きめに、ザクザクと切っておきます。大根も皮をむき、食べやすく切ってね
2.
キャベツ(白菜)もざく切りに!
3.
圧力鍋に①と②、☆を入れ、強火にかけ、加圧したら弱火で4分で、火を止めます。圧が下がるまで放置します。
4.
放置している間に、ポーチドエッグを作っておきましょう!ブロッコリーも塩ゆでしておきます。
5.
圧が下がったら、蓋を開けウィンナーを入れ、弱火で数分、煮込みます。
6.
ウィンナーに火が通ったら、胡椒、バターを入れ、火を止めます。
7.
器に盛り、ポーチドエッグ、ブロッコリーを乗せて、粉チーズを振っていただきます!
8.
ポーチドエッグの作り方は、良かったらレシピID3537843を参考に見てね♪
9.
mariさん!この埋もれレシピ見つけて貰えて嬉しい~!mariさん作るとインスタ映えになるね!別物に見えるよぉ♡有難う!
https://cookpad.com/recipe/3537557
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