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揚げてない??ヘルシーメンチカツ☆
by あずさ☆☆
ヘルシーなメンチカツが食べたくて考えて作りました!!子供も旦那も、絶品☆チーズ入りだとソースをかけなくても美味しいです!
材料
(3人分)
豚ひき肉
200g
キャベツ
2〜3枚
玉ねぎ(中)
1個
☆卵
1/2個
☆塩胡椒
少々
☆ナツメグ
少々
☆パン粉
1/2カップ
☆マヨネーズ
大さじ1
☆とろけるチーズ
お好みで
パン粉
適量
卵
1個
小麦粉
適量
このレシピの生い立ち
揚げ物をしない私がメンチカツをオーブンで作ったら意外と美味しかったので、レシピにしました。
1.
フライパンに少量の油をひき、衣になるパン粉をしっかり焦げるまで炒める。
2.
キャベツ、玉ねぎはみじん切りして、しんなりするまで炒める。一旦取り出して冷ましておく。
3.
豚ひき肉と☆の材料をボールに入れて、粘りがでるまで混ぜる。
4.
3に野菜を入れて、さらに混ぜる。まとまってきたら、食べやすい大きさにまとめる。
5.
4に小麦粉をつけ、卵にくぐらせて、最後に1で炒めたパン粉をつける。
6.
オーブンを200℃に予熱しておく。天板にフライパン用のアルミホイルを敷いて、そこに5で作ったメンチカツを並べる。
7.
オーブンで30分ほど焼いて完成!!
https://cookpad.com/recipe/3537819
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