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冷えた身体にポッカポカ野菜スープ
by ミルュ
寒くなり体調も崩しやすい季節にスープで心身ともに温めましょう 玉ねぎのアリシンは血液サラサラや疲労回復効果があるそうです
コツ、ポイント
乾燥生姜はID2939604さんのレシピを参考にさせて頂きました!ありがとうございます!乾燥生姜は身体が温まるので冷え性さんにとてもオススメです!スープの素は家にあるのでOKです!我が家は創味シャンタンを使用してます!
材料
(3〜4人分)
大根
1/2本
玉ねぎ
2個
ピーマン
3個
ネギ
1本
豆腐
1丁
鶏ガラスープの素
適量
乾燥生姜
お好みで
このレシピの生い立ち
風邪気味の時に温めて、かつ玉ねぎの利尿作用でスッキリもしたくて、作ってみました!
1.
大根は皮をむき、後はピーラーで薄切りにします!ピーマンは種を取り縦長に切ります!
2.
玉ねぎもお好みの薄さに切ります! 水にさらさず20分程置くとアリシンという成分が熱に強くなるそうです!
3.
ネギも斜めに細かく刻み 豆腐は短冊切りにします
4.
お鍋に入れて水が沸騰してきたら豆腐を入れて、野菜のアクを取り、スープの素を入れます!
5.
最後にネギを入れネギの色が鮮やかになれば火を止めて下さい!
6.
器に盛り、乾燥生姜をふりかければ完成です!
https://cookpad.com/recipe/3537928
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