文字サイズ:
小
中
大
印刷する
芽キャベツの団子三兄弟
by てぬぐい
料理のタイトルが、ものすっっっごいいまさらですが。
コツ、ポイント
あ、相変わらず「適量」で申し訳ない限り。調味料なので許してください。
材料
芽キャベツ
適量(三個単位で)
出汁醤油
適量
ふき味噌
適量
オイスターソース
適量
豆板醤
適量
塩
適量
このレシピの生い立ち
芽キャベツが安かったのですよ。で、酒のつまみになりそうなものってことで、こんな感じになりました。
1.
芽キャベツは、芯の汚れている部分を少し切り落として、水洗い。
2.
竹串に三個ずつ、ぐりぐり刺していく。
3.
爪楊枝でぷすぷすっと、一個につき5・6箇所穴を開けて、味のしみを良くする。
4.
グリルで5・6分焼く。
5.
4で焼いた面を下にして、味付けをする。 一番先:出汁醤油にくぐらせる 真ん中:塩を振る 一番根元:ふき味噌を適量なすりつける。
6.
グリルでもう5・6分焼く。
7.
味付けを、ちょっとアレンジ。 一番先:オイスターソース 真ん中:塩 根元:豆板醤
https://cookpad.com/recipe/353827
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.