文字サイズ:
小
中
大
印刷する
肉団子と春雨のスープ
by きりまりママ
ダシいらずで美味しいスープです!
コツ、ポイント
2のひき肉団子を焼く時、油は不要です。
材料
豚ひき肉
300g
玉ねぎ(微塵切り)
1/2個
塩麹
大さじ1.5
春雨
適量
白菜
1/2
春菊
1袋
水
1000㏄
薄口醤油
大さじ5~6
このレシピの生い立ち
スープの素無しで美味しいスープを飲みたくて、作りました。
1.
豚ひき肉、塩麹、玉ねぎをよく練り、肉団子を6個作る。
2.
1の肉団子の表面をフライパンで焼き固める。
3.
鍋に、水1000㏄を入れ、沸騰させ、2を入れ、10分くらい煮る。
4.
4に、薄口醤油を入れ味付けし、野菜、ぬるま湯で戻した春雨を入れて、2,3分煮る。
https://cookpad.com/recipe/3538378
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.