長芋のとろみで味が良く絡んでおいしい!
雑穀寿司のピンク色がかわいいです。
コツ、ポイント
雑穀米を寿司飯にするとピンク色になって可愛いです。
鮭と長芋を混ぜて少しおいて味をなじませると美味しいです! お好みで柚子胡椒の量を調整してください。
このレシピの生い立ち
ノルウェーサーモンをいただいたので考えました。
1.
サーモンと長芋は角切りにする。
万能ネギは小口切りにする。
2.
ゴマ油、柚子胡椒、白だしをよく混ぜたところに 1 を入れて5分くらいおく。
3.
2 に万能ネギと鰹節をまぜ 寿司飯にのせたらできあがり!
https://cookpad.com/recipe/3538570
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