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さっぱり♡鶏ぎょうざ
by evemegmama
鶏ひき肉とたっぷりの白菜を使って トロッとふんわりのさっぱり餃子です♪
コツ、ポイント
・片栗粉を入れると口当たりがとろっとします。 量はお好みで加減して下さい。
材料
(4人分)
鶏ひき肉
150g
白菜
3枚
ねぎ
1/2本
餃子の皮
1袋
◇創味シャンタンDX
小さじ2
◇しょうゆ
小さじ1/2
◇生姜
小さじ1/2
◇にんにく
小さじ1/2
◇片栗粉
大さじ1
◇塩・コショウ
少々
このレシピの生い立ち
・ひき肉が鶏ひき肉しかなかったので(^^) ・以前、頂いた”鶏餃子”を思いだし自己流で 作ってみました。
1.
大きものボールに鶏ひき肉、みじん切りにした白菜、ネギを入れ混ぜる。◇の調味料も全て入れよく混ぜあわせる。
2.
餃子の皮で1の具を包む。
3.
フライパンに並べ、中火で2分、水50ccを加えふたをして中~弱火で蒸し焼き。水がなくなってきたらふたをとる。
4.
水分がなくなり、パチパチ音がしてきたら出来上がり。 (焼き面がきつね色になる位まで目を離さない)
https://cookpad.com/recipe/3538762
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