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和美食(わびしょく)とは、普段の食事に生の食材を半分取り入れた献立のことで、和食とローフードの良い所取りの食スタイルです。 不足しがちな生野菜をたっぷり摂ることで、健康や美容に驚くほどの効果があります。 火を通さないので時短にもなります。