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ブロッコリーとサーモンのホットサラダ
by HAREL
スーパーで見つけたお得な切り落としサーモン。少量でもたくさんのブロッコリーと合わせてボリュームアップできました。
コツ、ポイント
サーモンは必ず生食用でね!
材料
(2人分)
サーモン(生食用)
80g
ブロッコリー
ひと房
マヨネーズ
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
パルメザンチーズ
小さじ1
砂糖・塩
お好みで
レモン汁
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
サーモンの切り落としが売っていたので。。
1.
ブロッコリーを茹でて、しっかり水気を切っておく。
2.
サーモンはサッと湯引きしておきます。
3.
生食用なので、サッと熱湯にくぐらせるだけでOKです。少し塩をまぶしておきます。
4.
全ての調味料を混ぜ合わせ、ブロッコリーに和える。
5.
サーモンと一緒にお皿に盛れば完成です。
https://cookpad.com/recipe/3540814
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