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たまねぎとにんじんのアジアン卵スープ
by monemaruku
たまねぎとにんじんのシンプルで簡単なアジアンスープです!ナンプラーが美味しいです(^-;^)
コツ、ポイント
材料
(2人分)
たまねぎ
1/2こ
にんじん
1/2ぽん
卵
1こ
かいわれ大根
1/2ぱっく
ごま油
てきりょう
■
(スープ)
水
500cc
鶏がらスープ(顆粒)
こさじ2はい
塩・こしょう
しょうしょう
ナンプラー
おおさじ1ぱい
このレシピの生い立ち
たくちさんの『インドネシア ミーゴレン風焼きそば♪』 に合うスープを作りましたv(^o^)
1.
たまねぎは薄切りにします。にんじんは千切りにします。鍋にごま油を熱したまねぎとにんじんを炒めます。
2.
【1】にスープの材料を入れて3・4分煮ます。
3.
卵を溶き、【2】に穴あきおたまで卵を流し入れます。(穴あきおたまだと綺麗にふんわり卵ができます)
4.
器に【3】を盛り付けて、上にかいわれ大根をのせて出来上がりです!!
https://cookpad.com/recipe/354089
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