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カブとひき肉のとろとろ煮物
by ☆おこげ☆
とろとろのカブに生姜を入れて体の芯から温まる簡単メニューです。
コツ、ポイント
生姜をたっぷり入れることで風味も増し、体も温まります。 生姜は軽く火に通す程度の方が効能がアップするらしい(テレビ情報)ので、最後の方に入れました。
材料
(2〜3人分)
カブ
2,3こ
ひき肉
50g
片栗粉
適量
■
味付け
かつおだし汁
150cc
☆料理酒
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
大さじ1
生姜
お好みで
このレシピの生い立ち
カブをいただいたので、体が温まるメニューを考えました。
1.
☆を容器に入れて混ぜておく。
2.
カブの皮を剥き、かつおだし汁で茹でる。
3.
カブにある程度火が通ったら、ひき肉と1を入れ混ぜる。
4.
すりおろしたたっぷりの生姜を入れ、水で溶いた片栗粉を入れる。 お好みのとろみ具合になるまで火にかける。
https://cookpad.com/recipe/3541334
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