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ワンポットパスタ☆クリーミーカルボナーラ
by Y’s
【つくれぽ400】話題入り&人気検索1位☆牛乳でパスタを煮て、卵とチーズを加えて混ぜるだけ☆フライパンひとつでできます♪
コツ、ポイント
麺がくっついて束になりやすいので、かき混ぜながら弱火で火を通すのがポイントです。 パスタは1.4mmを使っています。 パスタに火が通る前に煮詰まりそうになったら、水か牛乳を少々加えて下さい。
材料
(1人分)
ベーコン(ハーフ)
3枚
卵
1個
牛乳
150ml
水
100ml
パスタ
80g
パルメザンチーズ(粉チーズ)
大さじ2
黒こしょう
多め
塩
少々
このレシピの生い立ち
フライパンひとつでできて、生クリームなしでも濃厚でクリーミーなカルボナーラを作ってみました。
1.
ベーコンはざく切りにし、フライパンで軽く炒めたら、半分に折ったパスタと牛乳と水を加えて煮る。
2.
沸騰したらかき混ぜながら弱火で煮て、パスタが煮えたら火を止め、卵とチーズを加えてよく混ぜる。
3.
味見をしてから塩をほんの少々加えて味を調え、お皿に盛って黒こしょうをたっぷり振る。
4.
ブログに動画をのせてます http://ys-recipe.blog.jp/archives/9596477.html
5.
【インスタ】 https://www.instagram.com/ys_recipe/
6.
【ブログ】 http://ys-recipe.blog.jp/
7.
16/04/16 話題入りしました。 16/04/30 「ワンポットパスタ」の人気検索で1位になりました☆
8.
17/05/01 つくれぽ100人になり、2度目の話題入りしました☆
9.
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