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ブリとレタスのレンジ蒸し☆
by きょう丸
材料を器に重ねて入れてレンジでチン♪柚子胡椒のタレであっさり。ご飯にもおつまみにも!
コツ、ポイント
ブリの切身の下処理をすることで、魚の臭みも減り、片栗粉をまぶすことでふくっら仕上がります。
材料
(2人分)
ブリ切身
2切れ
塩
ふたつまみ
片栗粉
大さじ1
レタス
1/2個
酒
大さじ1
柚子胡椒
小さじ1
はちみつ
小さじ1/2
醤油
大さじ1
酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
スーパーで見つけたブリの切身、冷蔵庫にあったレタスで何か出来ないかな?と思って考えてみました。
1.
キッチンペーパーの上に並べたブリの切身の両面に塩をふり、30分おく。
2.
レタスは大きめの一口大にちぎり、耐熱容器にいれる。
3.
ブリの切身から出た水分をキッチンペーパーでしっかり拭き取り片栗粉をまぶして、レタスの上に乗せ、酒を振りかける。
4.
ラップをかけ、端を2ヶ所ほどめくって隙間を作り、600Wのレンジで7分加熱する。
5.
柚子胡椒・はちみつ・醤油・酢を混ぜ合わせてタレを作り、蒸し上がったブリとレタスにかけて、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3542122
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