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柚子胡椒☆ほうれん草とベーコンのシチュー
by にゃんこじるし
柚子胡椒を入れて、大人の味に仕上げました♪野菜たっぷりのあっさりしたシチューです。
コツ、ポイント
ベーコンを多めに入れると深みが出て美味しいです♪ クリームシチューが余ったら、グラタンやクリームパスタにリメイクしてくださいね,
材料
(4人分)
ほうれん草
1束
白菜
4枚
ベーコン
4枚
柚子胡椒
適量
水
3カップ
牛乳
2カップ
クリームシチューのルウ
1/2箱
バターまたはオリーブオイル
10g
ローリエ
1枚
コンソメキューブ
1個
このレシピの生い立ち
クリームシチューを大人の味にしたくて、柚子胡椒を入れてみました。 体がぽかぽか温まり、寒い夜にうれしいシチューです☆
1.
白菜とベーコンは、2cm幅に切ります。ほうれん草は、3cm幅に切ってからレンジで2分チンしておきます。
2.
厚手の鍋に、バターまたはオリーブオイルを入れて、ベーコン、白菜を炒めます。
3.
鍋に水とローリエ、コンソメキューブを入れて沸騰するまで煮込みます。
4.
沸騰したら、火を止めてクリームシチューのルウを割り入れて溶かします。
5.
時々かき混ぜながら煮込み、仕上げに水気を切ったほうれん草と牛乳を入れてさらに5分煮込みます。
6.
お皿に盛って、柚子胡椒をお好みで入れ、溶かしながらいただきます。
https://cookpad.com/recipe/3542195
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