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乳 砂糖 不使用 そば粉のワッフル
by そらbyiu
乳製品、白砂糖不使用。低糖質に仕上げたワッフルです。とっても 美味しい上に あっさり、ヘルシー!
コツ、ポイント
そば粉にはグルテンがありません。スペルト粉もグルテンは少ないので、混ぜすぎても固くなったりしません。ダマが無くなるまでしっかり混ぜてから焼いてくださいね。 ワッフル焼き型が無い場合は、このまま パンケーキにしてもいいですよ!
材料
(4)
ココナッツオイル
30g
たまご
3個
ココナッツシュガー
60g
そば粉
150g
スペルト粉
60g
ベーキングパウダー(アルミフリー)
小さじ3
アーモンドミルク
210ml
ココナッツクリーム
適量
ミックスベリー
適量
このレシピの生い立ち
日曜日の朝に、いつものご飯とお味噌汁を作るのがめんどうで、さっと作れる朝ご飯にしました。
1.
ココナッツオイルは液状にしておく。
2.
タマゴをボールに割りほぐし、ココナッツシュガーを加えて混ぜる。
3.
粉類をふるい入れ、混ぜる。
4.
アーモンドミルクを2回に分けて加え、よく混ぜる。
5.
ココナッツオイルを加えて混ぜ、ワッフル型で焼く。
6.
お皿に移し、ココナッツクリームをかけ、ミックスベリーを飾る。
https://cookpad.com/recipe/3542294
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