コツ、ポイント
お肉はよく焼いてからでないと、裏返す際に崩れます。
このレシピの生い立ち
硬いお肉が苦手な子でも食べられるように。
1.
ビニール袋に薄切り豚肉を入れて、酒、塩を入れて揉み込む。片栗粉も入れてさらに揉み込む。
2.
フライパンに油を入れて熱する。
豚肉を一口大に平らに丸めてフライパンに並べる。
焦げ目が付いたら裏返し、両面よく焼く。
3.
お肉をお皿に移して、フライパンをよく拭き取り、胡麻油を熱する。
野菜を炒める。
4.
野菜が炒まったらお肉を入れ、あらかじめ混ぜ合わせておいた☆を投入!
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