文字サイズ:
応用多数、うちの定番チキン出汁のミルク煮編です。ドラム肉は煮込みに時間かかり光熱費と調理時間が勿体ないから、早煮えの為に骨と肉を分離しました。スープ下地だから見た目は気にしないし。牛乳はお肉をやわらかくし臭み消しにもなります。