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簡単! ピーナッツバタークッキー
by yamatano
ホットケーキミックスを使用した簡単で香ばしいおやつです。くせになるおいしさです。
コツ、ポイント
ピーナッツバターはチャンク(粒入り)が良いです。また、裏側が焦げやすいので注意願います。自分は有塩が好きですが、無塩でもいけると思います。また、ホットケーキミックスは振らなくてもよいです。
材料
(焼成トレー1台分)
ホットケーキミックス
150g
ピーナッツバター(チャンク)
200g
バター(有塩)
50g
砂糖(上白糖)
80g
卵(全卵)
1個
バニラオイル
10滴
このレシピの生い立ち
とにかく簡単で美味しいおやつを作りたくて、ホットケーキミックスを使用する事になりました。
1.
バターを室温に戻し、泡だて器とゴムベラで砂糖と擦り混ぜる。更にピーナッツバターを加えてムラにならないよう煉る。
2.
更に溶き卵を加えて擦り混ぜ、ふんわりして来たら、バニラオイルを加える。
3.
ホットケーキミックスを加え、ゴムベラで生地がまとまるまで混ぜる。
4.
まとまった生地を、台の上で厚さ1㎝程度に伸ばし、好みの型で抜き、トレーに並べる。
5.
180度のオーブンで、15分から20分程度様子を見ながら焼成して出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3543819
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