文字サイズ:
小
中
大
印刷する
カボチャの煮物、おっとナニこれうまっ!
by くりはらみはる
いつものカボチャの煮物にココナッツオイルを使ってグレードアップ!!
コツ、ポイント
かぶちゃが柔らかいけど、少し硬さを残したころに牛乳を加えます。
材料
(4人分)
かぼちゃ
300g(1/4個)
牛乳
大3~5
ココナッツオイル
大2
三温糖
大2
醤油
小1
シナモンパウダー
少々
このレシピの生い立ち
かぼちゃを煮ていて少し焦がしたところ、カラメルのようになって美味しかったのです!
1.
かぼちゃは薄く皮をむき3センチ角に切り、厚手の鍋に入れ水をひたひたに加えて蒸煮にする。
2.
水気がとんでかぼちゃに竹串がすっと通れば牛乳とココナッツオイルを加えて煮る。
3.
牛乳がすっかりなくなったら三温糖を加え、なべ底をこそげるようにしてかぼちゃをつぶさないように混ぜる。
4.
仕上げに醤油とシナモンパウダーを加える。
https://cookpad.com/recipe/3544545
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.