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簡単♪具沢山ポトフ〜時短〜
by mikivv
レンジを使って20分でポトフを作ります☆ お野菜もたくさん食べれて身体もポカポカです☆
コツ、ポイント
レンジをふる活用です☆ ベーコンがないときはウインナーでも鶏肉でもOKです☆
材料
(4人分)
ベーコン
50g
にんじん
1本
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1個
キャベツ
8枚
水
600cc
コンソメ
2個
塩胡椒
適量
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
キャベツをたくさん貰ったので、キャベツの大量消費のためにポトフにしました☆
1.
まずにんじんとじゃがいもを乱切りにします。 火の通りを揃えるため、大きさは均等にするとベスト。
2.
にんじんとじゃがいもを耐熱皿に入れて、まず3分チンします。 あとは、大きさに合わせて、1分ずつチンして調整。
3.
②のチンを待ってる間に油をひかずにベーコンを炒めます。
4.
ベーコンを炒めてる間に玉ねぎとキャベツを刻みます。 とろけやすい野菜なので、あまり細かく刻まなくてもOK。
5.
ベーコンの端がカリッとしてきたら、にんじん・じゃがいも・玉ねぎを入れます。
6.
玉ねぎがちょっとしんなりしたら、キャベツを入れます。 鍋から溢れてても問題なしです。
7.
水とコンソメを入れて、グツグツ煮立たせるとキャベツがしんなりしてきます。
8.
あとは、玉ねぎとキャベツの好みの柔らかさまで煮立たせて、塩胡椒で味を調整すれば出来上がり。 我が家はパセリを最後に少々。
https://cookpad.com/recipe/3544558
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