おうちで作るソーセージ、簡単なのに美味しいですよ。パーティーにも。
コツ、ポイント
つなぎが入らないので、ひき肉をよく練ること。ベーコンから塩分が出るので、お塩は入れません。黒胡椒がアクセントになります。
このレシピの生い立ち
パーティーメニューの一品を考えました。
1.
ボールに、豚ひき肉と粗みじん切りにしたベーコン、セージ、黒胡椒を入れ、粘りが出るまで練る
3.
赤パプリカをふり、豚バラ肉を巻きつける小麦粉をまぶす
4.
フランスパンを熱し、巻き終わりを下にして並べ、転がしながら焼き目をつける。
5.
蓋をして弱火にし、中まで火が通るように蒸し焼きにする。添える野菜をこの時に入れる
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