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ヘシコのスパゲティ
by miyakko
魚の漬け物「ヘシコ」でスパゲティを作ってみました。へしこは辛いので、いっさい塩は入れません。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
鯖ヘシコ
片身3㎝
ニンニク
1個
オリーブ油
適量
春菊
少々(彩りに)
レタス
適量
焼き海苔
少々
このレシピの生い立ち
1.
鯖は表面の糠をお箸などで取って焼く。
2.
1をほぐす。
3.
フライパンにオリーブ油とにんにくミジン切りを入れ、弱火で香りをだす。ほぐしたヘシコを入れ、弱火のまま炒める。
4.
レタスは食べやすいサイズに。春菊は5㎝程度に切る。3に野菜を入れ、サッと火を通す。
5.
茹で上がったスパを加え、絡める。皿に盛ったら、焼き海苔を振る。
https://cookpad.com/recipe/35450
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