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冷凍で作り置き!鯖の味噌煮
by naqua☆
うちは週一の買い物で、サバを焼くだけの冷凍にしておきたかったので!解凍して焼くだけで楽チンごはん!
コツ、ポイント
ジップロックのくちはしっかり締めてください(笑) 鯖は半切れをさらに半分にしたものを想定していますが、タレ多めです。調整してくださいね!
材料
(2人分)
さば
2切れ
お湯
適量
★お湯
200㏄
★味噌
大さじ3
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★チューブ生姜
適量
ジップロック
1袋
このレシピの生い立ち
さばの味噌煮が大好きなので。いつでも食べたいと思い、毎週のように作り置きしてます!
1.
お湯を沸かして、さばの身の方をおもてにしてザルに入れ、お湯をさっとかけて臭みを取る。
2.
★を合わせたタレをジップロックに入れ、そこにサバを入れて冷凍する。
3.
食べる時には自然解凍推奨。味がよく染みます!フライパンで皮から中火で3分ほど、ひっくり返してタレをすべて入れて煮込む。
4.
タレがとろとろになってきたら、完成!
https://cookpad.com/recipe/3545244
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