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めっけもん♪ささみ肉入り味噌汁
by めっけもん広場
ささみ肉であっさり、野菜もたっぷり入れて寒い季節は、色んな味噌汁が食べたいですよね~
コツ、ポイント
ささみ肉にお酒をふりかけて臭みを取る。 整腸作用のあるオリーブオイルで炒めます。 野菜の栄養の吸収率も上がります~
材料
白菜
250g
人参
30g
しいたけ
30g
ささみ肉
150g
酒
大さじ1
味噌
50g
オリーブオイル
大さじ2
水
600cc
紅生姜(トッピング)
適量
このレシピの生い立ち
お正月の疲れた身体を高たんぱく質、低カロリーのささみ肉でリフレッシュ!! 紅生姜が味のアクセントに♪
1.
めっけもん広場では、新鮮な野菜だけではなく、お肉も販売しています♪
2.
ささみ肉は一口大に切り、酒をふりかけておく
3.
白菜は、1㎝ぐらいにそぎ切り、人参は、5mm幅ぐらいのいちょうぎり、しいたけは、1㎝幅ぐらいに切る
4.
オリーブオイルでささみ肉を炒め、火が通ったら、野菜も炒める
5.
水を入れて、ひと煮たちしたら、味噌を加えて良く溶かし出来上がり
6.
器によそい紅生姜をトッピングして召し上がれ
https://cookpad.com/recipe/3546151
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