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カボチャと柿の彩りサラダ風ココットカマン
by garden34
クリーミーなカマンベールと、カボチャと柿の甘味がマッチ♫ブラックペッパーでピリリと引き締めて召し上がれ^o^
コツ、ポイント
サラダは濃い目の味に仕上げた方がカマンベールチーズの風味と良く合います♫ブラックペッパーを多めに入れるのがオススメ!!
材料
(2人分)
柿
1/4個
カボチャ
1かけ(柿と同じ位の量)
ブロックベーコン
1cmぐらい
明治北海道十勝カマンベール
1/2個
マヨネーズ
大さじ1
塩
適量
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
昔、母がよく作ってくれたカボチャと柿のサラダ。余りをココットカマンに入れてみたら美味しかったので、ベーコンも加えてアレンジしてみました。
1.
まずカボチャと柿のサラダを作ります。柿は種を除き1cm角にカット。カボチャはラップで包み、柔らかくなるまでレンジで加熱。
2.
カボチャが程良いかたさになったらボウルで潰す。柿とマヨネーズを加えてザックリと混ぜ、ブラックペッパーと塩で味を整える。
3.
横半分に切ったカマンベールチーズをココットに入れ、手順2のサラダをのせる。1cm角に切ったブロックベーコンをトッピング。
4.
チーズがとろけるまでオーブントースター(約3分)または電子レンジ(500W約1分30秒)で加熱する。
5.
加熱後、ブラックペッパーをふったら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3546469
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