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小松菜といり卵の中華風和え物
by まっちょめん
レンジでいり卵を作ります。味がぼやけがちな和え物も創味シャンタンDXで簡単に決まります。
コツ、ポイント
のりが小松菜の水気を吸ってくれるので、水っぽくなりません。いり卵をゆで卵に替えても美味しくできます。
材料
(4人分)
小松菜
1把
卵
2個
のり
1/2枚
創味シャンタンDX
小さじ2
このレシピの生い立ち
カルシウム豊富な小松菜と創味シャンタンDXを組合わせるレシピを考えました。
1.
小松菜は茹でてよくしぼり、2~3センチに切る。
2.
卵は溶きほぐし、ラップなしでレンジ600Wで1分30秒かけて、よく混ぜ、そぼろ状にする。
3.
よく水気をしぼった小松菜、卵、創味シャンタンDXを味が均一になるように混ぜたら、のりをちぎちながら加える。
https://cookpad.com/recipe/3546570
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