製菓の知識がないのですが、しゅわしゅわで美味しく出来ました。
コツ、ポイント
1をちゃんとやらないと、ふくらみません。
このレシピの生い立ち
柿が嫌いな子供に食べさせたくて。
2.
柿をミキサーでペースト状にして、牛乳と混ぜる
3.
玉子は卵黄と卵白に分けて、卵白に砂糖を入れて、メレンゲを作る
7.
残りのメレンゲを入れて、底からすくって混ぜる
8.
ココットに入れて、平らにする
熱湯を半分の高さぐらいまで、入れて、180℃で17分やく
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