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簡単もう一品、作り置きに大根の梅漬け
by あぽももこ
量産出来て、食卓にすぐ一品に常備に便利♪おつまみや、箸休め、二日酔いにも♡
コツ、ポイント
梅干しはシソ漬けの塩分濃度10%のもの使用 昆布茶の代用にほんだし、鰹節、塩昆布でもOK
材料
大根
1/4本
梅干し
3個
●ハチミツ
小さじ1
●昆布茶(顆粒)
小さじ2
●水
大さじ2
このレシピの生い立ち
新鮮な大根が沢山で、生だと酵素がたっぷりとおこと、こりゃ生で食べたいなと。毎日ちょっと食べれるように梅と合わせて漬物にしてみた
1.
大根を1㎜程度の厚さにスライサーでスライスする
2.
ジップなどの袋に梅干しを入れ種を取り除き、手で梅を揉み、●を入れて混ぜる
3.
2に1を入れ軽く絡めて空気を抜いて冷蔵庫で1時間~ねかせて完成
https://cookpad.com/recipe/3547335
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