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鶏胸肉甘酢煮と卵のおにぎらず。お弁当にも
by まこさんど
つくれぽ1400超えの鶏胸肉の甘酢煮を使ってボリュームあるおにぎらず。卵はレンジで時短。型を使えば簡単&綺麗に出来ます。
コツ、ポイント
鶏胸肉は厚みを均一させて薄めのそぎ切りにする。挟みやすく食べやすいです。甘酢煮を作る時に、いくつかおにぎらず用に焼いておきます。すぐに使わない場合は冷凍してます。タッパに全て入れたら軽く押さえると綺麗に仕上がります。一手間かけて楽に綺麗に。
材料
(1つ分)
鶏胸肉の甘酢煮 ID2940248
2切れ
卵 ID2913668
1個
サニーレタス
適量
ごはん
約120g
海苔
1枚
マヨネーズ
適量
塩
少々
このレシピの生い立ち
鶏胸肉の甘酢煮は我が家の定番!おにぎらずにしてお弁当にしたら、子どもたちから「めちゃくちゃ美味しい!」の感想もらいました。
1.
材料はこんな感じ。 鶏胸肉の甘酢煮…薄めのそぎ切りにして作ります。 ※甘酢煮を作る時に何切れかおにぎらず用に作ってます。
2.
レンジで簡単!炒り卵ID2913668を参考にして作る。今回は30秒+20秒。崩さずそのまま使います。
3.
約8㎝角のタッパに半量のごはん入れ、サニーレタス敷き、マヨネーズかける。
4.
鶏胸肉の甘酢煮をのせる。
5.
卵のせる。大きい場合は切って調整して下さい。最後に残りのごはんのせる。 上から軽く押さえる。 形がきれいに出来ます。
6.
海苔に塩を少々ふり、ごはんをひっくり返す。 型に入れて作ると崩れないから慌てずに綺麗に海苔が巻けます。
7.
上下、左右に包む。最後、タッパに残ったごはん粒でとめてます(笑) こうすると開かないので。 これ、隠れポイントです!!
8.
ラップに包み、閉じ目を下にして、海苔がなじむまでしばらくおく。
9.
半分に切って、出来上がり〜♡ 切る方向に気をつけて。くるくる回してるうちにわからなくなってしまうので。これ重要!!
10.
お弁当にはラップのまま。 手が汚れずに食べれます。
11.
牛肉炒めと卵のおにぎらずもオススメです。 簡単なタレで焼いた牛肉をたっぷりサンドして。 ID3553994
https://cookpad.com/recipe/3547852
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