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りんご缶詰で簡単タルトタタン【天狗缶詰】
by 【公式】天狗缶詰
料理研究家青木敦子先生のレシピです。りんごダイス缶詰を使った簡単タルトタタンです。バターの代わりにオリーブオイルを使用!
コツ、ポイント
シロップと砂糖を煮詰める際は、焦がさないようによく混ぜましょう。 りんごから水分が沢山出てくるので、水分が抜けるまで煮詰めることで水っほさがなくなります。
材料
(12人分(23×17×4cmのバット1枚分(165kcal/1人分)))
りんごダイス【天狗】
500g
ホットケーキミックス
300g
卵
2個
牛乳
200ml
【A】りんご缶詰のシロップ【天狗】
250ml
【A】オリーブオイル
大さじ2
【A】砂糖
90g
シナモン
小さじ1/5
このレシピの生い立ち
りんごダイス缶詰は皮をむいたりカットする必要がなく、開封後すぐにご使用いただけます。 オリーブオイルを使用した手軽に作れるタルトタタンのレシピです。
1.
フライパンにAを入れ、アメ色になりトロミが付くまで強火で煮詰める。
2.
りんごとシナモンを加え、水分が無くなるまで絡める。
3.
バットにクッキングシートを敷き2を全体に広げて粗熱を取る。
4.
ボウルに卵と牛乳を入れ、泡立て器で混ぜ合わす。
5.
ホットケーキミックスを加え、ダマが無くなるまで混ぜる。
6.
3のバットに5を流し込む。生地の中心は少しだけへこませる。
7.
180℃に熱したオーブンで25~30分程度焼く。
8.
焼きあがったらオーブンから取り出し、バットに入れたまま冷ます。
9.
冷めたら裏返してバットから外し、12等分に切り分ける。
https://cookpad.com/recipe/3548255
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