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どこでも大福
by CristianoX
たまに無性に食べたくなる和菓子、異国で学んだ簡単製法、もち米粉から電子レンジで簡単にできます。今回はタイ産もち米粉
コツ、ポイント
レンジからの出立ては、熱いので火傷をしないように。。。
材料
(10〜12個分)
もち米粉
150g
砂糖
70g
水
200gくらい
片栗粉
適量
あずき
適量
このレシピの生い立ち
衝動に駆られて。。。 創作、もちに砂糖が入ると不思議と硬くなるのが遅いので更に柔らかくするには砂糖の量を増やしましょう1タイ1くらいまでは多分OKです。
1.
タイ産のもち米粉
2.
もち米粉と砂糖を計量
3.
水を入れて混ぜ
4.
700Wのレンジで5分 一旦出して
5.
かき混ぜてから再度2〜3分
6.
濡らした木べらなどで、片栗粉を振ったまな板に取り出し
7.
片栗粉をまぶしながら適当な大きさにして
8.
平たく伸ばして餡を包んで
9.
出来上がってきました。大きさがいびつなのはご勘弁(笑)
10.
全部で10個できました。
11.
出来上がり 1個ずつラップに包んでおくと硬くなりにくいです。
12.
こちらは抹茶大福 レシピID : 3902541
13.
こちらはどら焼き レシピID : 3359966
14.
グルテンフリーどら焼き レシピID : 3345299
https://cookpad.com/recipe/3548363
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