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*ベーコンとほうれん草のクリームパスタ*
by *anglique*
フライパンひとつで簡単に美味しくパスタが作れます。旬のほうれん草と厚切りベーコンのクリームパスタはみんな大好きな味ですね
コツ、ポイント
ほうれん草はあまり湯がきすぎるとクリームソースが緑っぽくなるので、さっと和える程度で、グツグツ煮込まないように気をつけて下さいね。ソースの熱で充分火が通りますから大丈夫です。
材料
パスタ リングイネがオススメ
2人分
ほうれん草 葉先
1把分
ベーコン
お好きなだけ
コンソメ
小さじ1
バター
5g
生クリーム
100cc
このレシピの生い立ち
旬のほうれん草が安くて美味しいので、いつものお浸しやバターソテー以外でたっぷり食べられるようにパスタに入れました。
1.
2015-12-12トップテン入りしました(^-^) みなさまに感謝です! 本当にありがとうございます
2.
まずはパスタを食べたい分だけフライパンに半分に折って入れ、ひたひたになるまで水を入れ30分ほど放置しておきます
3.
ベーコンとほうれん草を準備しておきます。 火をつけ沸騰したら、塩を小さじ1入れて、パスタがしんなりするまで湯がきます。
4.
パスタを1本持ち上げてみてアルデンテくらいに湯がけたら、お湯をすくってギリギリパスタが浸かる程度まですてます。
5.
ベーコンと生クリーム100cc、コンソメを小さじ1加えたら、3分ほど煮込みます。
6.
ほうれん草の葉先を生のまま加えて和えます。すぐにほうれん草はしんなり柔らかくなります。
7.
ほうれん草が混ざったらバター5g入れて和えたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/3548864
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