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(一社)京都府米食推進協会が実施する、京都米の良さ「発見」学生提案事業の平成26年度の特選作品のレシピです。京都文教短期大学で食物栄養学を学ぶ学生さん考案の京都米を美味しくいただくための「献立」の一品です。