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♡豚ロース薄切り肉のコロコロ巻♡
by 梅好きちゃん
根菜も無理なく食べれます♬ 一口サイズで食べやすくお弁当にも(o^^o)
コツ、ポイント
コロコロちゃんが崩れないように優しく取り扱いましょう♡
材料
(1〜2人分)
豚ロース薄切り
100グラム
人参
1/3本
玉ねぎ
1/4個
小麦粉
適量
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ3
すりゴマ
適量
このレシピの生い立ち
フードプロセッサーをプレゼントでいただいたので、使ってみたかった!(^_^;) 余った、玉ねぎ・人参はオニオンスープに変身!レシピID:3549857
1.
今回使う材料です。
2.
玉ねぎ、人参みじん切りにする。 (写真は、玉ねぎ1個 人参1本分←余った具は レシピID:3549857 )
3.
豚ロースに小麦粉をまぶし、2の具を入れて巻き巻き。
4.
矢印方向に巻き巻き。
5.
こんな感じ。このままだと左右から具がもれて悲惨な状況になるので、もう一枚巻き巻きします。
6.
5の巻き巻き をピンクの位置に置き、矢印方向に、さらに巻き巻きします。
7.
こんな感じに巻き巻きします。
8.
形を整えます。
9.
熱したフライパンで焦げ目ががつくまで焼きます。
10.
醤油・酒・みりんを入れて絡めます。焦付きやすいので気を付けて。
11.
最後にすりゴマを絡めて、皿に盛り付ければ完成! (今回は黒すりゴマを使用)
12.
ちなみに断面図はこんな感じ。
https://cookpad.com/recipe/3549793
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