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たこのペペロンチーノ
by ちわここ
香ばしいガーリックの香りがたまらない一品ソースがこれまた美味しのでバケット必須!
コツ、ポイント
トマトソースはお好きなもので なるべくシンプルなものがお勧めです うちはケチャ&ウルさんの「基本のトマトソース」(ID:766757)を使っています
材料
(2人分)
茹でタコ(刺身用)
200g
トマトソース
大さじ4
にんにく(みじん切り)
1かけ
オリーブオイル
大さじ1と1/2
塩
適量
ブラックペッパー
適量
あればパセリorバジル
少々
このレシピの生い立ち
テレビで見て美味しいそうなのでこんな感じかなって想像で作ってみました
1.
トマトソースをお皿にひく
2.
タコを薄くスライスしてトマトソースの上にのせる
3.
軽く塩胡椒をかける(ハーブソルトも美味しいです)
4.
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火にかける
5.
ニンニクがこんがり良い色になったら火を止めタコの上にジュっとかける
6.
あればバジルやイタリアンパセリなどを散らしてください
https://cookpad.com/recipe/3550013
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