ちょっと甘めの味噌ネギソースが、鶏唐揚げによく合います!ごはんがすすむ一品です~☆
コツ、ポイント
今回は合せ味噌で作りました。白味噌でも♪八丁(赤)味噌なら半分量で♪
このレシピの生い立ち
味噌を使って、ごはんがすすむレシピを考えました。
1.
鶏もも肉は一口大に切って、酒・しょうゆでもんで15分置く。レタスは太目の千切りに、長ネギは小口切りにし、ザルに入れて水でよく洗って水気をきっておく。
2.
○調味料を小ボウルに入れよく混ぜる。鶏肉の汁気を取り片栗粉をまぶして、揚げ油でカラリと揚げる。皿にレタスを敷き、お肉をのせて味噌ネギソースをかける。
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