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メキシコ料理はタコスやサルサだけじゃないんです。これをはじめて食べたとき、その複雑な味に感激!スナックじゃない、手の込んだ味です。「これって、メキシコのカレー?」って言った人もいます。こちらでは出来合いのルーが手に入りますが、日本の皆様のために、頑張ってルーを作ってみました。日本人の娘もアメリカ人の主人も私のモレのほうがおいしいって!それにとっても簡単です。