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豆腐一丁で*簡単がんもどき
by みぃすけ*
だしにつけて食べるがんもどきです! 豆腐一丁で簡単に作れます♪ 具材を変えれば色々な味で楽しめます!
コツ、ポイント
豆腐の水切りはしっかりとして下さい。 中の具材はお好みで! ひじきをいれても美味しいです♡
材料
(がんもどき8個分)
木綿豆腐
1丁
にんじん
中1/4本
しいたけ
1枚
さやいんげん
3本
片栗粉
大さじ1杯
塩こしょう
少々
■
だし
しょうゆ
大さじ1.5
みりん
大さじ1
顆粒だし
小さじ1
水
200cc
■
お好みで
大根おろし
適量
このレシピの生い立ち
我が家の賞味期限ギリギリの豆腐の食べ方!笑 覚書です!
1.
豆腐は押しをして水切りをしておく。(我が家では30分程度)
2.
野菜はみじん切りにしておく。
3.
ボールに材料を入れて混ぜる。
4.
食べやすい大きさに丸く形成し、170度~180度程度の油でこんがりと揚げる。
5.
だしをつくります。 鍋にだしの材料を入れて、ひと煮立ちさせて、出来上がり♡
6.
2017年6月22日のクックパッドニュースで紹介して頂きました!
https://cookpad.com/recipe/3550405
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