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電子レンジ&トースターでアップルパイ
by sugicosan
火を使わなくても美味しいフィリングできますよ♪
コツ、ポイント
フィリングは余ってもいいので乗せすぎないように注意です!被せるシートが破ける可能性があります。フィリングが余ったらプレーンヨーグルトにかけるなどして楽しんでください♪フィリングの加熱後お好みでシナモンを加えていただいても美味しいですよ♪
材料
(8個分)
林檎
大1個
★砂糖(林檎の甘さによって調整してください)
大匙1〜3
★レモン汁
大匙1
冷凍パイシート
18センチ×9センチ4枚
卵黄
1個分
このレシピの生い立ち
手軽にアップルパイを作りたくて電子レンジでフィリングを作り、オーブンがないのでトースターで焼きあげました。
1.
林檎の芯を取り皮をむいて小さめのいちょう切り(粗みじん切りよりも大きい位)にする
2.
1と★の調味料を耐熱容器に入れ600ワットで3分加熱する
3.
2を取り出しよく混ぜ更に3分加熱。これを林檎が透明っぽくなるまで1〜2回繰り返した後、放置して粗熱を取る。
4.
パイシートを1/4にカットし、半分はフォークで穴を開け、半分は四方を1センチ程残して斜めに飾り切りを入れる。
5.
3のフィリングを汁気をきりながらフォークで穴を開けたパイシートに四方を1センチ位あけて乗せていく
6.
5に飾り切りをしたパイシートを被せてゆき、端を指で軽く押さえた後フォークなどで潰してしっかり押さえる。
7.
トースターの天板にクッキングシートを敷き、6を乗せ、パイシートの天面に卵黄を塗っていく。(刷毛がなければ指で充分!)
8.
800ワットで3分〜4分加熱し、薄っすらと焦げ目がついたらアルミホイルを被せて15分加熱すれば、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3550417
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