甘辛いひき肉とさっぱりスープでしっかりランチです☻
コツ、ポイント
創味シャンタンDXだけでスープはほとんど味が決まるので、甘辛ひき肉で、食べ応えをプラス。
④で、ネギの香りをだす。
このレシピの生い立ち
創味シャンタンDXのモニターに当選したので☻
1.
そうめんを茹でる。
お湯に入れて、乾麺がフニャフニャになったらすぐザルにあげる。
水で滑りをとってザルにあげておく。
2.
お湯を沸かし、◎を入れる。味を見て加減して下さい。
3.
子ネギ小口切り、にら2センチくらい、にんじんは薄く輪切りにしてから細切りにする。
☆を合わせて味を見ておく。
4.
フライパンにゴマ油と子ネギを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。
生姜、豚ひき肉を入れ炒める。
5.
ひき肉の色がだいたい変わったら、にんじんを入れ炒める。
☆を入れ、水分が飛ぶまで炒め、ニラを加え軽く混ぜたら火を止める。
6.
スープに①を入れ温め、溶き卵を少しずついれる。
https://cookpad.com/recipe/3550521
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