さっぱりイタリアン!!
酸味や甘みは好みで!!
たこが大好きな人必見!!
たこの他にもいろんな魚介類で試してください。
コツ、ポイント
トマトソースは作り置きをしてください。
いつでも使えますよ。
1.
トマトソースを作ります。沢山つくって、味を付けていないものを冷凍しておくのも便利でしょう。
トマト缶は軽くてでつぶします。タマネギ、ニンニクはみじん切りにします。
鍋にオリーブオイルを多めに入れ、タマネギニンニクをよく炒めます。
はじめは強火で炒め
2.
ワカメは戻して(塩蔵なら洗って塩をよく抜いて)刻んでおきます。
たこは薄切りに。
3.
さましたトマトソースにワインビネガーを入れる。お好みで甘みを加えても。
蜂蜜とか、お砂糖とか。
4.
お皿の中央にワカメをもり、その周りにたこを並べます。
その上からトマトソースをかけます。
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