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鉄火巻きとカッパ巻き
by くりくりーん
クッキングシートを使って簡単に出来る細巻きです!!
コツ、ポイント
巻く時は、中の具材をしっかり押さえてからクッキングシートをぐるっと巻くといいですよ。巻き甘いと崩れやすいので、しっかり手前から巻いて下さいね。
材料
(細巻き8本分)
炊きたてごはん
2合
■
寿司酢
☆穀物酢
50cc
☆さとう
大さじ2
☆塩
ひとつかみ
きゅうり
1本
まぐろ(刺身用ブロック)
200g
のり(全形)
4枚
このレシピの生い立ち
家族皆巻き寿司が好きで、まぐろが安かったので細巻きを作りました。しそを一緒に巻くともっと美味しいですよ。
1.
☆の調味料を合わせて寿司酢を作り、炊きたてごはんにかけて、よく混ぜ合わせて冷ましておく。
2.
のりは写真の様に二等分しておく。
3.
きゅうりとまぐろは、写真の様に縦長にカットして、各4本ずつ作っておく。
4.
写真の様にのりの2/3ぐらいに酢めしを広げる。
5.
きゅうりをのせて、クッキングシートを使って手前からぐるっと巻く。
6.
こんな感じ。
7.
まぐろも同じように巻く。
8.
全部で8本巻けました。
9.
1本を6等分にカットし盛り付けて完成!!
https://cookpad.com/recipe/3551127
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