文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単ジャーマンポテト
by まゆっこし
コストコのプロシュートパニーノ(モッツァレラチーズのプロシュート巻き)を使って簡単手軽にジャーマンポテトを作りました。
コツ、ポイント
プロシュートパニーノの塩味が効いているため、味付けは不要です。 薄いなと感じたら塩胡椒で調節してください。
材料
(2人分)
■
■材料
じゃがいも
小3個
玉ねぎ
小1個
コストコ プロシュートパニーノ
1cm幅にカットした物を2枚
しめじ
ひとつかみ
えのき
ひとつかみ
■
■調味料
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
大さじ1
ブラックペッパー
少々
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
白ワインとプロシュートパニーノで飲んでたところ、もう一品食べたくなったので、簡単に作れる物をと思って作りました。
1.
じゃがいもは皮を剥き、5mm幅に切ります。 玉ねぎは皮を剥き、5mm幅に切った後、水に漬けておきます。
2.
プロシュートパニーノは1cm幅に切ります。切りにくいので、手を切らないよう注意してください。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で温めます。温まったらじゃがいもを投入します。
4.
じゃがいもに火が通ったら、水気を切った玉ねぎを入れ、透き通るまで炒めます。その後、しめじとえのきを入れて炒めます。
5.
白ワインを回し入れ、全体を軽くかき混ぜた後、その上にプロシュートパニーノを乗せ、フライパンに蓋をします。
6.
弱火にして5分ほど蒸し焼きにします。
7.
蓋を開け、プロシュートパニーノのチーズが溶けたら全体を軽くかき混ぜ、味を均一にします。
8.
胡椒を振り、お皿に盛り付けた後、パセリを振ると完成です。
https://cookpad.com/recipe/3551128
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.