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炊飯器で簡単!米麹・米だけの甘酒
by くまごん★
手順も簡単! 生姜を入れて飲んだり、料理に使ったり…。 使い方様々です♪
コツ、ポイント
こうじが固まらないように、よく混ぜて下さい!
材料
米
1合
米こうじ
100g
このレシピの生い立ち
授乳期に、母乳がよく出るように!と 義祖母が甘酒を毎回手作りしてくれていましたが、 もらってばかりなので、自分で作ってみようと思い 作りました。
1.
炊飯器でおかゆを炊く。 釜の分量通りに炊いてね!
2.
炊けたら、触って 熱いかな? ぐらいに冷まします。 だいたい45℃ぐらいかな…。
3.
冷ましたら、米麹を入れる! よくかき混ぜます。
4.
冷ましたら米麹を入れてよくかき混ぜ、 炊飯器を、保温モードに! 釜の上に濡れ布巾をかぶせて 蓋は半開きで。
5.
8時間ほど置けば完成です!
https://cookpad.com/recipe/3551161
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